Sitruuna-mascarponevaahto syntyy hetkessä. Tarvitaan vain muutama raaka-aine, raastin, kulho ja sähkövatkain.
Tarvitset:
1 prk mascarponea
2 dl kermaa
1 sitruuna
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Raasta sitruunan kuori. Vaahdota kerma. Lisää kermavaahdon sekaan mascarpone, sokerit ja sitruunan kuori. Purista mukaan myös sitruunan mehu. Vaahdota kunnes vaahto on kuohkeaa. Valmis!
Tarjoa sellaisenaan tai esimerkiksi mansikoiden kanssa. Myös marengin palat ja erilaiset kastikkeet sopivat sekaan hyvin.