Mokkapalojen tyyliset Lotus Biscoff -ruudut ovat helppojen leivonnaisten eliittiä. Lotus Biscoff -levite on tehty Lotus Biscoff kekseistä eli se maistuu karamellisoiduilta kekseiltä, ja se tuo ihan oman säväyksen leivonnaisiin.
Ohje:
Pohjaan:
150 g voita
2 munaa
1 dl maitoa tai kermaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 rkl leivontakaakaojauhetta
3 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Kuorrutteeseen:
50 g voita
2 tl vaniljasokeria
4 dl tomusokeria
n. 2 rkl Lotus Biscoff -levitettä
Koristeita
Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa munia hetki ja lisää maito sekaan. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe, kaakaojauhe, sokeri ja vaniljasokeri keskenään omassa kulhossaan ja sekoita seos muna-maidon joukkoon. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita. Levitä uuninpellille ja paista noin 20 minuuttia 200 asteessa uunin keskitasolla. Pohjan on tarkoitus tuntua vielä hieman pehmeältä, kun otat sen pois uunista. Älä siis paista liikaa!
Keitä kuorrutus liedellä kasarissa: sulata ensin voi, ja lisää vaniljasokeri. Siivilöi sekaan tomusokeri ja sekoita huolellisesti. Lusikoi Lotus Biscoff levite sekaan ja sekoita. Leivitettä voi laittaa reilumminkin, jos tykkää.
Levitä kuorrutus vielä lämpimän pohjan päälle ja koristele. Namien, rakeiden ja strösseleiden lisäksi esimerkiksi erilaiset kimallejauheet toimii tosi hyvin tasaisen leivonnaisen pinnalla. Tarjoile sellaiseen, jäätelön tai kastikkeiden kanssa. Päästä luovuus valloilleen!