Browniet – kukapa niistä ei pitäisi.
Näihin brownieihin voit lisätä mitä tahansa: pähkinöitä, marjoja, erilaisia suklaita tai fudgea rouhittuna tai hippuina. Tässä versiossa on pekaanipähkinää ja maitosuklaahippuja.
75g voita
1,3 dl tummaa kaakaojauhetta
2 kananmunaa
2,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
Ripaus suolaa
Kourallinen rouhittuja (pekaani)pähkinöitä
Suklaahippuja
Sulata voi ja anna hieman jäähtyä. Sekoita kaakaojauhe voihin. Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahtoon voi-kaakao-seos. Lisää jauhot ja ripaus suolaa ja sekoita taikina. Kääntele pähkinät ja suklaahiput sekaan.
Levitä paistovuokaan ja paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin vartti. Paista mielummin liian vähän aikaa kuin liikaa!
